Soupe kiri et courgettes

Préparation de la recette

1. Découper les courgettes en morceaux après les avoir lavées.
2. Les mettre dans un récipient sur le feu et recouvrir avec de l’eau.
3. Quand les courgettes sont bien cuites à l’eau, éteindre le feu.
4. Ajouter les kiris dans le récipient
5. Mixer la soupe
6. Ajouter du sel et du poivre

Conseils : Faire attention de ne pas mettre trop d’eau au début, il vaut mieux en rajouter un peu à la fin plutôt que d’avoir une soupe trop liquide. Servir avec des croutons de pain !

par Lilou Lea Lee