Pâte à crêpe facile

Préparation de la recette

1. Fouette les oeufs avec le sucre
2. Ajoute tes arômes préférés
3. Incorpore la farine à ta préparation oeufs-sucre, puis continue de fouetter
4. Ajoute enfin le beurre fondu
5. Pour des crêpes hyper-ultra-super-moelleuses, laisse reposer ta pâte deux heures au frigo ! Lorsque tu la sortiras, tu pourras éventuellement adapter la consistance en ajoutant un peu de lait, par exemple…
6. Finalement, fais chauffer un peu d’huile dans une poêle, puis cuis tes crêpes à feu moyen selon tes goûts (fines/épaisses, moelleuses-croquantes…) !
7. A toi de voir comment tu souhaites les manger… Confiture, sucre, Nutella, caramel au beurre salé, sirop d’érable, crème Chantilly, fruits frais… Les possibilités sont infinies !

Conseils : Si ta préparation a des grumeaux, tu peux la passer 30 secondes au blender et le tour est joué ! Tu peux également faire une pâte “neutre”, non sucrée, que tu pourras utiliser pour des crêpes salées par exemple !

par Lilou Lea Lee